營養(yǎng)價(jià)值

色澤紅潤全靠擠出來的蝦腦，此步驟也可省略，就是做出的色澤沒這么紅潤。

海蝦和河蝦一定要區(qū)分放鹽的量。

不喜歡吃蒜味的可以去掉蒜，但是姜和蔥是必須的。